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 特別純米 秋あがり 完売御礼

 

 

 

秋あがり 完売御礼!

 

〜秋あがりとは・・・〜

「灘の酒」は出来上がった直後は男性的な荒々しい酒質ですが、ひと夏熟成させると

香味が整い味わいも丸くなり酒質が格段に向上します。このことを「秋あがり」すると

いいます。特に「生酛造り」で醸した酒は良く「秋あがり」するとされております。

 

「特別純米酒 秋あがり」は、冬に搾った新酒をすぐに瓶詰めし、蔵内でひと夏を経て

熟成させた、いわゆる『一ッ火』です。

搾りたてのフレッシュな香りの新酒を即瓶詰めし、低温で貯蔵した事で2回火入れでは

感じることの出来ない甘く豊潤な香りを強く感じます。

 

手間暇を掛け、丁寧に醸した杜氏渾身の一品を是非お楽しみください!

 

 

 

 

<商品概要>

酒質:特別純米酒

 

濃淡:濃醇辛口

 

容量:1.8L / 720ML

アルコール度数:16.0~16.9度

日本酒度:+3.0

精米歩合:70%

原料米:山田錦100%(特A地区 兵庫県吉川町産)

 

火入れ:一火