• 季節のオススメ
  • 奉献酒(通年)
  • 送料無料バナー
メールマガジン登録

営業日カレンダー

2018年10月
01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2018年11月
01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
  • 今日

  • 営業休業




 特別純米 秋あがり 完売御礼

 

 

 

秋あがり 完売御礼!

 

〜秋あがりとは・・・〜

「灘の酒」は出来上がった直後は男性的な荒々しい酒質ですが、ひと夏熟成させると

香味が整い味わいも丸くなり酒質が格段に向上します。このことを「秋あがり」すると

いいます。特に「生酛造り」で醸した酒は良く「秋あがり」するとされております。

 

「特別純米酒 秋あがり」は、冬に搾った新酒をすぐに瓶詰めし、蔵内でひと夏を経て

熟成させた、いわゆる『一ッ火』です。

搾りたてのフレッシュな香りの新酒を即瓶詰めし、低温で貯蔵した事で2回火入れでは

感じることの出来ない甘く豊潤な香りを強く感じます。

 

手間暇を掛け、丁寧に醸した杜氏渾身の一品を是非お楽しみください!

 

 

 

 

<商品概要>

酒質:特別純米酒

 

濃淡:濃醇辛口

 

容量:1.8L / 720ML

アルコール度数:16.0~16.9度

日本酒度:+3.0

精米歩合:70%

原料米:山田錦100%(特A地区 兵庫県吉川町産)

 

火入れ:一火