特A生産地区兵庫県吉川町で生産された「山田錦」を精選し、精米歩合50％まで磨き上げた白米と、自家所有の「宮水」とで、ゆっくり低温発酵させた大吟醸純米酒です。
生もと造りならではのふくらみのある旨味に絶妙のキレのよさが特徴です。
料理をさらに美味しく引き立てる白鷹一押しの一本です。
＜化粧箱入＞

兵庫県吉川特A地区産山田錦100％使用