日本酒に合う簡単レシピ♪【なめろう】

日本酒に合う簡単レシピ

 

先日よくお邪魔するお寿司屋さんにて

日本酒を頂き、酒肴に新鮮な鯵の「なめろう」を注文しました。

美味しかった～♪

で、自分でも簡単に作れるのかしらと

レシピを調べてみたら、意外と短時間で簡単に作れました。

皆様もぜひ美味しい「赤ラベル」と一緒にお家でお試しください!

 

 

・なめろうの材料(２～３人分)

 

鯵など青魚の刺し身　２００ｇほど

生姜　　　　　　　　　１５ｇ

青じそ　　　　　　　　　３枚

青ネギ　　　　　　　　　３本

みょうが　　　　　　　　１本

味噌　　　　　　　　大匙1.5

 

・なめろうの作り方

刺し身を細切りにし、たたいて細かくする。

生姜のみじん切り、青ネギみょうがの輪切り、味噌を混ぜる。

全体になじんだら、包丁で再びたたく。

全体に細かくなり、粘りが出てきたら出来上がりです。

青じその上に盛り付けて完成です。

 

また、日本酒に合うレシピのご紹介するかも・・・です。