日本酒に合う簡単レシピ♪【鯛の昆布締め】

二回目の登場です♪

ハードルが高そうな昆布締めも

ジッパー付きの袋を使って

一晩冷蔵庫で置いておくだけで簡単に作れます。

旨味たっぷりの酒肴と

白鷹の燗酒！相性ピッタリです♪

 

【鯛の昆布締め】

 

・材料(２～３人分)

鯛(刺し身用)　150g

昆布10㎝四方　3枚

粗塩　　　　　 適量

 

・作り方

• 鯛を削ぎ切りする。
• ラップの上に昆布をのせて、粗塩をふり、鯛を並べる。
• さらにその上に粗塩、昆布をのせる。
• その上に粗塩、鯛、粗塩、昆布とサンドする。
• ラップで全体を包み、ジッパー付きの袋に入れて、一晩冷蔵庫で置く。

 

美味しい昆布締めの出来上がりです♪